2021年4月20-22日，由全国酒家酒店等级评定委员会举办的第41期国家钻级酒家评审员培训班在杭州艺尚雷迪森广场酒店顺利举办。有来自北京、河北、安徽、山东、贵州等17个省市近400名学员参加了培训。

　　本次培训是为更好地宣传和推进实施《餐饮企业的等级划分和评定》(GB/T 13391-2009)国家标准，提升评审人员队伍的整体素质，培训主要通过宣贯国家标准，解读食品安全和厨房管理等相关规定，体验现场评审实习流程，强化评审人员对国家钻级酒家评审工作以及相关知识的掌握。

　　

　　(中国商业联合会副会长、全国酒家酒店等级评定委员会主任 张丽君)

　　

　　(国家食品药品管理总局餐饮业食品安全管理专组专家、青岛品安全委员会专家委员会专家组长 靳晓梅)

　　

　　(北京市丰台区屈浩烹饪服务职业技能培训学校校长，世界大赛评委、中国烹饪大师 屈浩 )

　　本次培训班还得到了浙江省商务厅、浙江省餐饮行业协会以及杭州艺尚雷迪森广场酒店、杭州西溪宾馆的大力支持。开学典礼上浙江省商务厅商贸运行处副处长佟大行，浙江省餐饮行业协会会长沈坚到会并对全国各地参加学习的代表表示热烈的欢迎。

（浙江省商务厅商贸运行处副处长 佟大行）

（浙江省餐饮行业协会会长 沈坚）

（中国商业联合会副秘书长、全国酒家酒店等级评定委员会办公室主任 王京红）

        培训班由中国商业联合会副秘书长、全国酒家酒店等级评定委员会办公室主任王京红主持。